7 TAZE FASULYE TURSUSU

Taze fasulye bulmusken birazini konserve olarak degerlendirdim. Evde saklayacak yeriniz varsa mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Bir kere yapinca artik ögrenmis oluyorsunuz, bir dahakine kolayca konservelerinizi hazirlayabilirsiniz.

malzeme:
  • 500 g taze fasulye
  • 1 olgun domates
  • Yarim limon
  • 1 cay bardagi dolusu sirke
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 cay kasigi toz seker

yapilisi:
  • Taze fasulyelerin uclarini koparip ikiye bölün. Bir tencerede üstünü kapatacak kadar suyla 3-4 dakika boyunca haslayin. Suyunu ziyan etmeden fasulyeleri süzgece aktarin. Üzerlerine soguk su tutun.
  • Yeterli büyüklükteki kavanoza fasulyeleri düzgün bir sekilde doldurun. Üzerlerine iri dogradiginiz domates velimonu yerlestirin. 
  • Tuz ve sekeri serpin. 
  • Sirkeyi kavanoza ekleyin.
  • Tencerede kalan ilimakta olan suyla kavanozu doldurup kapagini hava almayacak sekilde kapayin.
  • Günes görmeyen serin bir rafta konservesini iki-üc hafta boyunca beklettikten sonra arzu ettiginiz zaman kullanin.

7 yorum:

  1. çok pratik bir metodmuş bu gerçekten:)buzluğa koymaktansa bu yöntemi deneyeceğim canım:))sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. En sevdiğim sebze taze fasulyedir, 1-2 kere deepfreeze koydum, başarılı olmadı.
    Bu tarif çok kolay, kış için deneyeceğim.Fakat sizin kavanoz vakum kapaklı , normal kavanoz kapağı koyarken kaynatıp koyup, tersine mi çevirelim yoksa direkt sıkı mı kapatalım?
    Şimdiden teşekkürler.

    YanıtlaSil
  3. @ihlamurcum, ümit ustanin agiz tadiyla adli yemek kitabinda sadece agzlarini sikica kapatin deniyor. Ama sizin tarif ettiginiz yöntem genelde yapilandir.

    YanıtlaSil
  4. walla süper fikirr güle güle kullan konservelerini canım.

    YanıtlaSil
  5. merhaba, herşey harika görünüyor. ellerinize sağlık..:)
    www.LensMarket.Com

    YanıtlaSil
  6. ellerinize saglık fasulyeyi cok severim bende...fasulye tazeyken denemek lazım..sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Pratik bir tarif ellerine sağlık canım.
    Karadenizli bir komşumuz yapardı bu turşuyu bu hafta mutlaka deniyeceğim.
    teşekkürler...........

    YanıtlaSil

Yorumlariniz yemeklerimin tuzu biberi...