2 Berlin`de Geziyorum: Bergmann Straße-2

Bergmann str'de Knofi'nin karsilikli iki tane dükkani var. Bizim girdigimiz daha cok kahvalti cesitleri ve ezmeleriyle meshur. Karniyarik, güvec gibi et yemekleri ve mevsim corbalari da var. Karsidaki dükkan da anladigim kadariyla pasta-kek ve iceceklere agirlik vermisler. Knofi'nin ayrica Kreuzberg'in göbegi Oranien str.'de bir dükkani daha var. Bu kadari tesadüf degil. Kesinlikle isletmecileri gastronomide fark yaratmayi bilmisler. Dükkanin dekoru sicacik, vitrini inanilmaz dolu ve taptaze görünüyor. Klasik bir kahvalti tabagi 5 Euro'dan basliyor, yaninda demleme cay.

1 Berlin'de Geziyorum-Bergmann Straße

Uzun zamandir kizkardesim Filiz'le kendimize biraz zaman ayiralim, bir cafeye gidelim biraz sohbet edelim istiyorduk. Nihayet bu sabah Gneisenau str. ubaninda bulusup Bergmann Straße`ye gittik. Burasi Berlin'in merkezinde bulunan nezih caddelerden biri. Ne arasan var denilecek tarzda cesitli ürünler sunan dükkanlarin yanisira her ülkeden damak tadina hitap eden cok güzel cafe ve restoranlar da var. Biz biraz erkenciydik, bu yüzden cadde ve girdigimiz dükkanlar bostu, fakat hic sikayetci olmadik.

Buradaki evlerin dis görüntüsü fazla bir ipucu vermese de cogunlukla icleri lüks ve bakimli oluyor ve entel kesime hitap ediyor.

4 Lapa Eşliğinde Soya Soslu Haşlanmış Yumurta

Nezahat ablanın çalışmaya başlaması sadece onun değil bizim hayatımıza da biraz renk kattı. Mesela bir araya geldiğimizde konuşulan konuların arasına onun işyeri maceraları da eklendi. Eğer satın almak istemezse öğlen yemeklerini evden getirebiliyorlarmış. Aynı işyerinde çalışan uzak doğulu bir bayanın getirdiği yemek dikkatini çekmiş, daha doğrusu çok tuhafına gitmiş. Kadın iki saklama kabı içerisine koyduğu yemeklerinin kapaklarını açmış. Birinde haşlanmış pirinç, diğerinde de kahverengileşmiş iki haşlanmış yumurta varmış. Nezahat abla merak edip ne yediğini sormuş. Pirinç lapası hakikaten yağsız ve tuzsuz hazırlanan lapa imiş. Yumurtalar ise katı haşlandıktan sonra bolca soya sosuna bulanmış. Kadın sonra iki yumurtayı tüm sos ile birlikte lapanın üzerine döküp "Biri kabonhidrat diğeri protein, bu kadarı bana bütün gün yeter." demiş ve afiyetle yemiş.